안녕하세요 여러분 - ! !
드디어 돌아온 오사케다 시음회 입니다.
기다려 주셔서 감사합니다 ><
9월의 시작과 함께
🍂가을 사케🍂로 컴백 했습니다 ! !
저희 공식 인스타로 궁금하신 가을 사케 투표를 조사했었는데요 ! !
영광의 1위를 차지한 - ✨ 아카부 코하쿠 ✨
2위의 - 🧨 에이코우후지 준마이다이긴죠 숙성쿠라카쿠시
히야오로시 무로카나마즈메겐슈 🧨
입니다 !
아카부 코하쿠
&
에이코우후지 준마이다이긴죠 히야오로시
과연 가을의 맛이 가득할지 ! !
오랜만에 하는 시음회에 저희 오사케다도
두근두근 ! !
라벨 부터 가을느낌 물씬 나는 두 병 입니다 . . .! ! 🍁🍂🍁🍂
호박과 가을 단풍이 생각나는 그런 디자인이에요 ! !
.
.
.
먼저 1위의 아카부 코하쿠입니다 !
아카부 코하쿠
720ml / AKABU 琥珀
아카부의 가을 시즌 사케 코하쿠 입니다 ! !
라벨부터 완전 가을스러움이 물씬 느껴지는 한 병 인데요,
이미 너무나 인기가 많은 이와테현의 명주 아카부 ! ! 지난번 스테디셀러 준마이긴죠로 한번 찾아왔었는데,
이번 가을 시즌 상품으로 또 찾아오게 되었습니다 ! !
50%정미의 이와테현 쌀과 이와테 효모를 사용하였으며,
알코올 도수13도로
낮은 도수로 마무리 되었습니다.
약 황색의 투명감을 띄는 모습에,
인상적인 단맛이었습니다.
일단 첫입에 아카부답게 굉장히 단데,
달달한 술은 아무래도 무겁거나 텁텁하게 마무리되기 쉬운데
정말 깔끔하게 사라지는 단맛이었습니다.
길게 끌지도않고, 깔끔하게 끝나는 단맛에 반해버렸습니다. . . .😅
저는 굉장히 맛있게 마셨고, 도수가 가벼워서 술술 들어가게됩니다. . . !!
과음 주의 입니다. .
그리고 정말 신기하게도, 가을 술이라는걸 알고 마셔서 그런것인지
왠지 가을맛이라는 느낌이 확 드는 술이었습니다.
한편으로 대단한거 같네요.
다른 분들의 시음평 입니다 !
🐶 : 너무 시원하게보다는 적당한 온도에서 마시면 색다를것 같아요,
13도의 낮은 도수로 마시기가 쉬워요!
가을의 맛이 느껴져요(라벨때문인지는 모르겠지만... ㅎㅎ)
단맛이 처음에 강하게 느껴지지만 짧게 빠집니다.
가을 제철 생선요리와 즐기는것도 좋을것 같아요
🐰 : 플뢰르 감이 확실히 있는 느낌, 낮은 도수이지만 왜인지 알코올감이
느껴진다.. 왜인지 치즈등의 약간은 무거운 안주와 마시고싶다.
🐸 : 개인적으로 단맛이 강하게 느껴져서
맛의 강함때문인지, 처음에는 도수가 13도보다 훨씬 높은줄 알았다.
바디감이 중간정도 있는 느낌에, 강한 단맛
다른맛들은 크게 느껴지지 않는다.
낮은 도수에 마시기 쉬운 가을술을 찾으신다면 제격인것 같네요!
무난하면서도 가장어려운 어디에나 어울리고 니혼슈 입문자분들에게도
매니아분들에게도 추천드리는 한 병 입니다!
↓↓↓↓
아카부 코하쿠 720ml
AKABU 琥珀
osakeda.com
.
.
.
다음은 투표 2위를 차지한 에이코우후지 입니다!
에이코우후지 준마이다이긴죠 숙성쿠라카쿠시 히야오로시 무로카나마즈메겐슈
720ml / 栄光富士 純米大吟醸 熟成蔵隠し ひやおろし
에이코우후지의 가을 사케 히야오로시 입니다 !
17도의 도수로 꽤나 알코올 감이 있는 술 입니다.
50% 정미에 일본주도 0, 산도 1.7의
준마이다이긴죠등급 술 입니다.
고햐쿠만고쿠 50%정미의 준마이다이긴죠를 1회 히이레 처리하여
무여과원주 상태로 창고 내에서 저온 병 저장한 가을 한정주 입니다.
식사와 함께 즐기면 좋다는 코멘트에
저희도 양식 메뉴와 함께 마셔보았는데요
첫입은 단맛에 깔끔하게 떨어지는 맛이었습니다.
알코올도수가 있고, 깔끔한 단 맛을 좋아하시는 분들에게 추천드릴 수 있을것 같은데요,
원주의 깊이감도 느껴지고 칼칼하게 페이드아웃 되는 느낌입니다.
색은 약 노란색을 띄고있고
탄산감은 없음에 가까운 느낌입니다.
가벼운 식사자리에 무난하게 어울릴것 같고,
양념요리나 나베요리에 잘 어울릴것 같은 느낌이 있습니다 !
다른분들의 시음평 입니다 !
🐶 : 알코올 도수가 강해서 소주파들에게 추천합니다 !
진한 양념 요리에 추천합니다. 시원하게 드시는것을 추천드리며
개인적으로 중간적인 단맛에, 쓴맛이 있는 느낌입니다.
🐰 : 첫입에 깊은 부드러움에 높은 도수감이 크게 느껴지지 않는 느낌에,
목넘김의 순간에 코로 부드럽게 알코올감이 다가오는 느낌입니다.
가벼운 안주와 마셔도 좋은 느낌으로, 냉장 보관 온도정도에 마시는는것을 추천드립니다!
🐸 : 개인적으로 코하쿠보다 취향이였으며,
적당한 단맛, 적당한 신맛과 쓴맛, 복합적으로 잘 어우러진 맛 이었습니다.
라고 해주셨습니다 ! ! !
↓↓↓↓
전체적으로 인기가 많았어요 ! !
코하쿠와 비교했을때 코하쿠쪽은 단맛이 훨씬 강하게 느껴져서
맛 자체가 강하기 때문에,
알코올감이나 술의 강함등이
오히려 에이코우후지 히야오로시쪽이 적당한 느낌으로 다가와서
저희 이번 시음회에선 히야오로시쪽이 조금 더 인기가 많았습니다 ! !
이렇게 오늘 오랜만에 돌아온 오사케다 시음회에서는
가을 신상 사케 2종을 비교 시음 해보았는데요 !
달달하고 균형잡힌 아카부 특유의 맛을 좋아하시는 분들께는 아카부 코하쿠를
기본적으로 알코올감이 있는, 깔끔하고 다양한 맛의 조화를
좋아하시는 분들께는 에이코우후지의 히야오로시를 추천드립니다 ! !
둘다 가을이 느껴지는 맛을 가지고 있는 사케 였습니다 !
지금 바로 저희 오사케다에서 만나보실 수 있습니다 💘
* 개인의 의견을 토대로 작성되었으며, 편차가 있음을 알려드립니다.
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아카부 코하쿠 720ml
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저희 오사케다의 사케중, 시음평을 원하시는 사케가 있으시면 댓글에 남겨주세요 ! !
또한 자세히 알고싶은 부분이시나, 궁금하신 부분이 있으시면 언제든지 댓글에 물어봐 주세요 !
감사합니다 !
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