화제의 인기주 ! 야마산 [ 준마이긴죠 산케이니시키 히토고코치 55 & 준마이다이긴죠 산케이니시키45 우스니고리 ] 비교시음 후기 입니다
안녕하세요 !
화제의 그 사케 ! !
🌟야마산🌟 으로 찾아온
이번주 시음회 ! !
세상의 모든 취향이 모이는 공간
사케직구몰 오사케다입니다.
엄청난 인기와 엄청난 입고요청에💦💦
빠르게! 열심히! 재입고에 재입고를 진행했던 야마산입니다!
야마산 준마이긴죠 산케이니시키 히토고코치 55
&
야마산 준마이다이긴죠 산케이니시키45 우스니고리
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나가노현의 떠오르는 브랜드로서
야마산 주조는 1867년 창업하여 신슈 우에다의 땅에서 150년 이상 걸쳐 영위되어 온 주조 입니다.
2015년부터 자가 양조를 중단했다가
2023년 술 빚기를 재시동 했습니다.
지역에 뿌리를 두고 원료인 쌀 한 톨, 물 한 방울까지 고집하며 전통과 혁신의 융합을 통해 매력적인 사케 만들기에 도전하고 있습니다.
山三酒造 | Yamasan Sake Brewery
山紫水明な信州上田の風土と一体となり、世界に誇れる日本酒体験を創造する山三酒造。休蔵からの再始動が始まる
yamasan-sake.jp
야마산 준마이다이긴죠 산케이니시키45 우스니고리
720ml/ 山三 純米大吟醸 山恵錦 45 うすにごり
정미율 45%, 알코올 도수 15도의 우스니고리, 준마이다이긴죠 상품입니다 !
벚꽃이 피기 시작하는 봄의 아름다운 풍경을 이미지화한,
쌀 산케이니시키를 100%사용한 준마이다이긴죠슈입니다.
'준마이다이긴죠 산케이니시키 우스니고리' 입니다 !
우스니고리의 경우 개전시 뚜껑이 날아감으로
개전시 반드시 주의해주세요 !
우스니고리답게 약간은 탁한색에
내부 기포가 가득합니다 ! !
탄산감이 정말 좋았어요 !
가볍게 달달한 맛에 산미가 있는 맛
기분좋은 탄산감에,
전체적으로 무거운 맛이 아니기때문에
식중주로도 추천드릴수 있을것 같습니다 !
어느 요리에도 잘 어울릴것 같은 맛이에요 !
온도가 올라가면 약간의 알콜감,
약간의 바디감이 상승됩니다만
전체적으로 가볍게 즐기기 좋은 술입니다 !
야마산의 다른 술도 먹고싶게 만들어준 술이었어요!
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🐶강아지씨의 시음 후기입니다 !
🐶 : 과일같은 풍미에
가볍게 달달한맛 !
카라쿠치 계열을 좋아하시는 분들께는 약간은
심심하게 느껴질수도 있을것 같습니다.
어느 요리에나 어울릴것 같아요 !
야마산 준마이긴죠 산케이니시키 히토고코치 55
720ml/ 山三 純米吟醸 山恵錦 ひとごごち 55 無濾過原酒
정미율 55%, 알코올 도수 15도의
산케이니시키 & 히토고코치를 사용한 준마이긴죠슈 입니다.
신슈 초여름의 맑은 풍경과 기분 좋은 바람을 형상화 하고
이를 위해 특별양조한 두 가지 원주를 50%씩 사용한 주미의 가능성을
찾기 위해 마무리한 의욕작 입니다.
'준마이긴죠 산케이니시키, 히토고코치' 입니다 !
뚜껑을 열려고하니 기포감이 자글거렸어요 ㅎㅎ
하지만 우스니고리처럼 날아가진 않았습니다 !
첫 잔에 투명하고 깨끗하게 보였으나 시간이 지난후
다시보니 미세기포감이 자글자글 했습니다!
그리고 진짜 처음마셔보는 맛이 났습니다 !
달달한 맛으로 시작해서 쫀쫀한 산미 , 마무리로
나무타는 연기 (?) 맛 같이 쌉싸름한 알코올맛
특별한 맛 .. ! !
하지만 시간이 지날수록 달달한 첫맛쪽이랑 가까운 맛이
강하게 났고, 산미감이 좋습니다 !
깔끔한 맛입니다!
여름술 느낌입니다.
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🐶강아지씨의 시음 후기입니다 !
🐶 : 달달한맛에 뒷맛은 약간 쓴 알코올맛으로
처음과 끝 사이에 다양한 맛이 재밌게 느껴집니다!
상쾌하고 여름술같은 느낌이 납니다!
개인적으로는 이쪽이 조금더 취향인것 같아요 ~!
라고 해주셨습니다.
이렇게 이번에는 현재 초 인기주인 야마산의 사케 2종을 비교시음 해보았는데요 !
업데이트 할때마다 바로바로 나가는
완전 인기주인 이유가 있더라구요 ...
야마산의 다른 사케들도 마셔보고 싶게하는
그런 재밌는 시음회 였습니다 ! !
이미 저희 오사케다에서도 너무너무 인기가 있는
야마산의 사케 2종
사케를 처음 드시는 입문자분들께도,
사케매니아 분들께도 재밌고 맛있는 술일것 같습니다! !
현재 작성일 기준으로는 야마산의 재입고가 거진 막바지에 들어가고 있는데요,
마지막까지 놓치지 마세요 ! ! 🤩
정말로 추천드리는 시리즈 입니다 !
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야마산 준마이다이긴죠 산케이니시키 45 우스니고리 나마 720ml
山三 純米大吟醸 山恵錦 45 うすにごり 2024.02
osakeda.com
'준마이다이긴죠 산케이니시키 우스니고리'
'준마이긴죠 산케이니시키, 히토고코치'
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저희 오사케다의 사케중, 시음평을 원하시는 사케가 있으시면 댓글에 남겨주세요 ! !
또한 자세히 알고싶은 부분이시나, 궁금하신 부분이 있으시면 언제든지 댓글에 물어봐 주세요 !
